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10：30请各位贵宾自行前往深圳北站集合，前往著名侨乡，素有“世界客都”、“叶帅故里”之称……梅州；
参考班次：（直达班次少如果票紧张则在潮汕站换中转、以实际出票为准）乘动D7310深圳北站11:29至梅州西站14:28或乘坐动车D7444深圳北09:53至潮汕站12:06转D7504次潮汕站12：40至梅州西13：20
15：00前往客家公园用地面积163.2亩，总投资约1.5亿元，是中国规模最大的集中展示客家文化之大成之地；公园设计浓缩客家文化精髓 ，其整体构思以客家文化为体系，以【中国客家博物馆】为核心，通过迁徙、教育、伦理、民俗、农耕等多个不同内涵的主题景区，集中展现客家文化之大成。规划建设项目主要包括客都文化广场、客家博物馆、黄遵宪纪念馆、客家风情游览活动场、客家民俗文化展览等30多个景点。
16：30游览【达夫楼】又名梅州名人廉价使馆，分上下两层是一座中西合璧式的客家围楼。始建于1935年，与万秋楼被誉为梅城侨房一景，占地几百平方米。一楼为展览馆，二楼为《梅州名人廉吏事迹展》整个陈展以“景仰先贤，忠孝清廉”为主题，展现了19位梅州先贤赤诚报国，行廉志洁的光辉事迹。以宣传忠孝清廉，弘阳浩然正气的精神；营造崇廉尚俭社会新风尚。
17：00游览【梅州大学校长馆】馆内设有《梅州籍大学校长事迹》陈列，主要介绍和展示晚清以来梅州籍海内外大学校长、书记的生平事迹、学术成就及主要贡献，分为叶剑英元帅与教育、院士校长、知名高校校长、普通院校校长、党校及干部培训类院校校长、成人高校类院校校长、港澳台及海外院校校长、梅州教育发展简史共八大部分24个展室。共展陈246位大学校长。
17：30前往一家隐藏于巷弄中的【百年围龙屋-承德楼】，是梅州市内保存最完好的典型客家传统民居之一，如今由承德楼梁家的第四代传人在经营一家正宗的客家酒楼，名为星园酒家，据说梅县籍的曾宪梓先生每次回家乡，必定会来此用餐。承德楼（星园）酒家至今已经营29年，声名远播海内外。承德楼的设计十分有趣。承德楼前有风水池，后有风水树。因梁公生有六子，所以风水树为六颗，厨房也是六间。风水树前的“龙厅”，是家里地势最高之处。十二厅八井十八堂，皆“围龙”而建。
18：00享用晚餐；【CCTV舌尖上的中国百年围龙屋—传统地道客家菜】客家盐焗鸡或娘酒鸡、梅菜芯扣肉或家乡红焖猪肉、原味炒猪肠、萝卜丸或应季时蔬菜丸、红烧梅江酿豆腐、西红柿炒家鸡蛋、沙煲姜葱焗鱼腩、时蔬炒肉片、毛瓜肉茸汤、炒青菜
19：00前往【坐船夜游梅江—听客家山歌】梅州的母亲河。梅江从梅州城的中间穿城而过，梅江河畔景色宜人，沿江两岸风景如画。随着东山教育基地、归读公园的建成，以及政府对一江两岸灯饰景观提升完善，“一江两岸”风光旖旎，夜游梅江也成为到梅州旅游必游的特色旅游项目之一。梅江游作为梅州客通游船有限公司隆重推出的水上游览项目，具有浓郁的梅州客家特色。公司现有游船是梅江河上证照齐全、 安全设施完备、独具客家特色的豪华画舫游船。(如遇上天气原因或政府接待无法安排,敬请见谅)
客家山歌：是客家人的口头文学，它富有客家人的语言特色，形成民歌中的独立一支。客家人由于所处环境的关系，终日作业于田野山岭之间，并且男女俱出，没有“男子事于外，女子事于内”的严格差别。客家人的性格，大都简朴耐劳,很少慵惰浮夸之态,保存着古代中原人的风气。这些都颇和客家山歌的产生有点关系。继承了《诗经》的传统风格，受到唐诗律绝和竹枝词的重大影响，同时吸取了南方各地民歌的优秀成分，自成体系，风格卓特。
21：00入住酒店，自由享受多姿多彩的夜生活……
夜幕降临，大街小巷遍地美食，寻找最道地的客家菜；远离城市的喧嚣，在这里可以体验客家民俗文化气息，这里土质好，水源佳，不受季节，青菜纯天然，鸡鸭自家养……绝对值得推荐的美食：腌面和三及第汤：每个客家人离乡后念念不忘，每次回乡必吃，也是当地人最喜爱最经常吃。
客家盐焗鸡:是广东传统名菜。主要烹饪工艺是盐焗。盐焗鸡制法独特，味香浓郁，皮爽肉滑，以沙姜油盐佐食，风味极佳。实在太好吃了，食完返寻味，吃完之后手上的香味都很久不散。梅菜扣肉:正宗客家菜，扣肉蒸到入口即化，肥而不腻。
客家酿豆腐:自磨山水豆腐，又嫩又滑，要酿好是很考究功夫的。
